Секреты долгожителей

Давайте поговорим на тему долголетия — это всегда интригующая и актуальная тема. Все мы хотим знать эту универсальную формулу, которой можно было бы следовать. На самом деле, все долгожители пьют правильные витамины, осознанно подходят к выбору того, что им нравится и читают этикетки с составами. А еще, выбирают определенные продукты с волшебными свойствами, про которые, к сожалению, не все знают. В современном мире модно выбирать качественную еду и бегать по утрам для поднятия духа на весь день. Это еще и очень правильно.

Несмотря на огромное количество гипотез о секретах здоровья и долголетия, а также на то, что у всех долгожителей различные условия проживания — климатические, географические, социальные, мнения всех ученых солидарны в том, что питание долгожителей очень тесно взаимосвязано с долголетием и играет в нем одну из важнейших ролей. При всех своих различиях и особенностях, долгожители всех районов Земли имеют очень схожие черты и правила употребления пищи. Секреты долгожителей довольно просты, как и все гениальное:

Читайте также: Почему полезно какао

Еда маленькими порциями

Все долгожители мира едят очень мало, никогда не переедают и встают из-за стола без чувства пресыщения. У них не бывает лишнего веса и ожирения, что, как известно, не добавляет здоровья и долголетия.

Питание продуктами, произрастающими в климатической зоне фактического проживания

Долгожители мира питаются только теми продуктами, которые произрастают в их климатической зоне, не используя в пищу ничего привозного и экзотического. Это настолько правильно, что следует и нам задуматься, нужно ли включать в рацион, например, бананы, которые, несомненно, являются кладезем витаминов, но только в том случае, если их сорвать и тут же съесть.

Пища долгожителей — нежирная, низкокалорийная

Пища в рационе долгожителей преобладает нежирная и низкокалорийная, что очень полезно для поддержания в идеальном состоянии сосудов и профилактики гипертонии. Польза низкокалорийного рациона долгожителей, имеющего высокую биологическую активность, давно уже экспериментально доказана многими учеными.

Меньше мяса, больше зелени

Питание долгожителей практически не включает в себя первые блюда и наваристые бульоны, а мясо в их меню присутствует главным образом в вареном виде. На столе всегда много разной зелени, что помогает содержать флору кишечника в идеальном состоянии. У долгожителей Абхазии и Азербайджана микрофлора кишечника по составу вообще идентична флоре здоровых детей, что достигается путем регулярного употребления в пищу национальных кисломолочных продуктов, которые, как известно, очень полезны для нормального пищеварения.

Продукты питания — только свежие

Продукты питания долгожители употребляют исключительно в свежем виде, что сохраняет по максимуму витамины и питательные вещества пищи. Естественно, они отвергают консервы и другие вредные продукты. Никаких фастфудов, повторных разогревов и вчерашних блюд из холодильника. Кстати, по некоторым исследованиям, такая незаменимая на современной кухне вещь как микроволновка, как разрушает в продуктах, прошедших СВЧ обработку, витамины, микроэлементы и питательные вещества. Поэтому, по возможности, надо брать пример с долгожителей — сварить кашку и тут же ее съесть, а не разогревать в микроволновке трехдневный суп, в котором уже не осталось ничего полезного. Особенно не рекомендуют разогревать еду в микроволновке для маленьких детей.

Читайте также: Как правильно пить воду

Отказ от сахара и консервантов

Важный секрет долгожителей также состоит в отсутствии в их рационе сахара в чистом виде, а также различных варений, конфет и прочих современных сладостей, которые могут спровоцировать развитие сахарного диабета. Сахар долгожители получают в виде глюкозы, которая необходима для быстрого восполнения в организме дефицита энергии, употребляя в пищу мед, изюм и различные сладкие фрукты. Фрукты и овощи составляют большую часть всей пищи долгожителей.

Лимонный творог — улучшает память, сердце, кости и суставы, а также общее самочувствие.

Ингредиенты:

• Молоко — 1 л.
• Лимон — 1 шт.

Приготовление:

Читайте также: Как улучшить память

1. Выжимаем сок из лимона.
2. Ставим на плиту кастрюлю с молоком.
3. Когда молоко хорошо прогреется, но не закипит, вливаем сок лимона.
4. Быстро перемешиваем и сразу снимаем с огня.
5. Отделяем его от сыворотки с помощью марли или мелкого ситечка.
6. Творог перед едой не солим и не добавляем сахар.
7. Чтобы усилить полезные свойства можно добавить сметану или мед.

Также полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях.

Не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус.

Рацион долгожителей на 95% состоит из продуктов растительного происхождения и всего 5% животного.

Каждый день они стараются кушать:

Читайте также: Чистим артерии настой из имбиря, меда и чеснока

• Бобовые (нут, фасоль, чечевица)
• Тофу
• Различные овощи и зелень (шпинат, фенхель, петрушка, тыква, цуккини, капуста)
• Фрукты (цитрусовые, бананы, груши, гранат)
• Орехи (миндаль, грецкий орех, кешью)
• Цельные злаки (овес, полба, ячмень, киноа, дикий рис)
• Оливковое масло (лучше холодного отжима)
• Картофель (сладкий)
• Мясо свободного выгула (мясо животных, свободно пасущихся и отдыхающих на солнышке)
• Дикая рыба (рыбка плавает в естественной среде и кушает натуральный корм)
• Козьи молочные продукты (молоко, сыр, йогурт — но кушать их крайне редко)