Как приготовить ресторанную пиццу. Наконец-то получился легкий и пышный корж!

Тяжело сделать такую же пиццу, как ту, что выпекают в специализированных ресторанах. Недаром большинство из них хранят рецепт теста в строжайшей тайне.Пышный корж с поджаристым мягким краем получится только в том случае, если тесто замесить на влажных дрожжах и молоке. Итак, берите любимую начинку и противень побольше!

Тесто для пиццы

Как приготовить ресторанную пиццу. Наконец-то получился легкий и пышный корж!

Ингредиенты

  • Молоко 200 мл
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Дрожжи 10 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Пшеничная мука 300 г
  • Ветчина 150 г
  • Помидор 1 шт.
  • Твердый сыр 150 г
  • Томатный соус по вкусу

Приготовление

  1. В теплое молоко добавьте сахар и соль, положите дрожжи, влейте оливковое масло, перемешайте.
  2. Частями всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто.
  3. Выложите его в миску и накройте полотенцем, поставьте в теплое место примерно на 30 минут для того, чтобы тесто подошло.
  4. Присыпьте поверхность стола мукой и раскатайте тесто тонким слоем.
  5. Смажьте основу для пиццы томатным соусом, выложите тонко нарезанную ветчину и кольца томатов, посыпьте тертым сыром.
  6. Отправьте пиццу в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
  7. Готово!
  1. .

    Список того, что не нужно делать людям старше 55-ти. Мой список не подводит!

    Промокод OZONMG1D43 дает скидку на 300 баллов для первого заказа (1 балл=1 руб)

    1. Скачайте мобильное приложение Ozon и войдите в аккаунт.
    2. 300 баллов на первый заказ начисляются сразу после ввода кодового слова OZONMG1D43 в мобильном приложении.
    3. Баллами можно оплатить до 25% стоимости покупки.
    4. Внимание! Срок действия баллов 5 дней, после активации.

    Вы можете воспользоваться промокодом на Озон не только на первый заказ:

    1. Кодовое слово OZONMG1D43 дает скидку — помогает экономить и при повторных покупках, открывает доступ к скрытым акциям — применяйте его каждый раз.
    2. В закрытых распродажах участвуют покупатели, совершившие заказов на сумму свыше 2500 рублей.
    3. Доставка всех товаров в ОЗОН БЕСПЛАТНО!

Начинка для дрожжевой пиццы подойдет любая, с такой основой превосходно получится даже обычная «Маргарита» с домашней моцареллой.

Как приготовить ресторанную пиццу. Наконец-то получился легкий и пышный корж!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓