Имбирь разжижает кровь, за счет чего улучшается кровоснабжение мозга и легких, поэтому его могут употреблять больные бронхитом, пневмонией и даже бронхиальной астмой. Имбирный чай — эффективное средство от простуды с насморком, он способствует отхождению и растворению слизи и активно укрепляет иммунитет.
К тому же этот напиток помогает бороться с лишним весом: если к имбирю добавить мед и лимон, соединятся сразу три вкуса — острый, кислый и сладкий. По аюрведе, это показано тем, у кого в организме все процессы, кроме накопления жира, текут медленно.
Имбирь разжижает кровь, за счет чего улучшается кровоснабжение мозга и легких, поэтому его могут употреблять больные бронхитом, пневмонией и даже бронхиальной астмой. Имбирный чай — эффективное средство от простуды с насморком, он способствует отхождению и растворению слизи и активно укрепляет иммунитет. К тому же этот напиток помогает бороться с лишним весом: если к имбирю добавить мед и лимон, соединятся сразу три вкуса — острый, кислый и сладкий.
Самый простой рецепт: 1 ч. л. имбиря настаивать в стакане кипятка 20-30 минут, мед добавлять по вкусу. Пить 3-4 раза в день.
Зеленый чай с имбирем:
- Натрите свежий имбирь на мелкой терке или насыпьте половину чайной ложки сушеного имбиря вместе с заваркой.
- Чай заваривать в чайнике, можно в термосе.
- Настоять 20-30 минут, процедить.
- Непродолжительная термообработка сохраняет полезные свойства имбиря.
Имбирный чай от кашля и дневной сонливости
Ингредиенты:
- 0,5 л воды, свежий корень имбиря (3-4 см),
- кардамон — 2 стручка, щепотка корицы,
- 1 ч. л. зеленого чая, мед по вкусу,
- гвоздика — 1-2 шт.,
- пол-лимона.
Приготовление:
- Завариваем зеленый чай и настаиваем 5 минут, затем процеживаем, выливаем в кастрюлю из нержавейки
- добавляем кардамон,
- мелко порубленный (или натертый на терке) корень имбиря, корицу, гвоздику.
- Доводим до кипения.
- На маленьком огне держим 20 минут.
- Затем добавляем мед и лимонный сок (можно бросить в кастрюлю лимон вместе со шкуркой).
- Держим на маленьком огне еще 5 минут.
- Снимаем и настаиваем чай 15-20 минут. Затем процеживаем. По желанию добавьте свежую мелко порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета. Корица и гвоздика хорошо помогают при мокром кашле.
Имбирный чай от простуды и депрессии
Ингредиенты:
- 1,2 л кипятка,
- 2 ч. л. чая листового (лучше зеленого — в нем больше антиоксидантов и терпенов);
- 5 ст. л. натертого имбиря;
- мед по вкусу;
- перец или чили;
- 4 ст. л. лимонного или апельсинового сока.
Приготовление:
- Вскипятить воду, добавить имбирь, мед и размешать.
- Процедить через сито, стараясь выдавить из имбиря максимальное количество жидкости.
- Добавить щепотку красного перца и сок.
- Употреблять горячим.
Свежий имбирь можно заменить сушеным или порошковым, но в гораздо меньшем количестве. Чай при этом будет немного мутным. Имбирный чай можно не кипятить, а просто заваривать крутым кипятком и настаивать в термосе 20-30 минут. Так в напитке сохранится больше полезных свойств.
