Запеканка с курицей и овощами в духовке

Вкусно, то как!В духовке курица, овощи и грибы обмениваются соками и ароматами. А сыр и сметана добавляют сливочный вкус и придают запеканке аппетитную корочку

Как сделать запеканку

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Вареный рис — 1 стакан
  • Болгарский перец — 400 г
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Твердый сыр — 200 г
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 200 г
  • Сметана — 500 мл
  • Соль, молотый перец
  • Масло подсолнечноеЗапеканка с курицей и овощами в духовке

Приготовление:

  1. Нарезаем куриное филе, болгарский перец нарезаем на кубики. Натереть на крупной терке морковь, мелко нарезать лук.
  2. Обжарить куриное филе 15 минут до готовности, солим и перчим. В другой сковороде обжариваем морковь, добавляем к ней болгарский перец и жарим до мягкости. Далее добавляем лук, обжариваем и солим по вкусу.
  3. Выкладываем на дно формы вареный рис, разровнять. На рис кладем овощи, разравниваем и смазываем их половиной сметаны. Затем кладем слой куриного филе, затем слой кукурузы. На кукурузу выкладываем оставшуюся сметану. Сверху засыпаем слоем тертого сыра и запекаем в духовке.
  4. Приятного аппетита!
Оцените статью
Запеканка с курицей и овощами в духовке
Что можно сделать из пластикового ведерка