Дачников всегда радует большой урожай картофеля. Чтобы сохранить урожай до следующей весны, нужно обеспечить правильное хранение.
Какие сорта лучше всего хранятся
Срок хранения картофеля отличается в зависимости от выбранного сорта. В зимний период лучше всего сохраняются поздние сорта. Также можно выбирать среднепоздние сорта картофеля.
Именно эти сорта нужно закладывать на хранение. Лучше всего хранятся элитные сорта картофеля. Если картофель имеет положительные отзывы, то предпочтение нужно отдать именно этому сорту.
Однако опытные дачники рекомендуют сажать на участке сорта разного созревания. Благодаря этому можно собрать хороший урожай при любой погоде.
Сохранность картофеля в квартире и погребе
Срок хранения картофеля зимой зависит от ряда факторов. В первую очередь нужно учитывать следующие моменты:
1. В зимний период срок хранения сокращается при холодной и дождливой погоде.
2. Если картофель выращен на супесчаном грунте, то это положительно скажется на его сроке хранения.
3. Вносить удобрения нужно строго по норме. Недостаток удобрений плохо сказывается на качестве клубней.
4. Фитофтороз может легко переноситься с больных клубней на здоровые. Перед закладкой на хранение важно внимательно осмотреть клубни.
Эти простые рекомендации помогут сохранить картофель до весны. Перед уборкой картофеля также необходимо скосить ботву. Благодаря этому на клубнях образуется твердая кожура, которая будет препятствовать механическим повреждениям.
Правила сортировки картофеля
В процессе сортировки нужно учитывать следующие правила:
1. В первую очередь дачники должны избавиться от поврежденных клубней.
2. Травмированные клубни нужно сразу употребить в пищу.
3. Крупный картофель лучше сохраняет вкусовые качества. Однако после нового года в нем могут образоваться пустоты.
4. Клубни среднего размера едят в последнюю очередь. Просушенный картофель можно сохранить до нового урожая.
Перед отправкой клубней на хранение нужно руководствоваться критериями качества. Для хранения подходят только целые и сухие клубни.
Рекомендации по хранению картофеля
В процессе длительного хранения у картофеля наступает период покоя. Чтобы клубни не портились нужно обеспечить оптимальные условия хранения. В первую очередь нужно придерживаться следующих правил:
1. Освещение. Клубни лучше всего хранятся в темном помещении. В процессе хранения картофеля на балконе нужно воспользоваться плотным укрытием.
2. Температурный режим. Идеальная температура хранения должна составлять от 2 до 4 градусов. При сильном снижении температуры клубни также начинают портиться. Для защиты картофеля от холодов его накрывают соломой.
3. Влажность при хранении. Влажность нужно поддерживать от 80 до 90%. При сухом воздухе клубни станут дряблыми. Также могут появиться разные болезни.
В конце февраля клубни начинают выходить из состояния покоя. Чтобы они не начали расти слишком рано важно понизить температуру в помещении. Холодный воздух проникнет в подвал через отдушины. Поддерживать оптимальную температуру также можно с помощью замороженной воды.
