Рулетики из кабачков рецепт

Кабачки буквально заполонили рынки и продуктовые магазины. Поэтому каждая хозяйка часто задается вопросом: что же вкусного приготовить из этого овоща? Существует множество рецептов блюд из кабачков, но мы уделим внимание коронному! Кабачковые рулетики с мясом и шампиньонами готовятся быстро, а хватает их на всю семью! Запомни несколько советов, чтобы блюдо получилось изумительным.

Рулетики из кабачков рецепт

Обязательно отожми сок из кабачков, чтобы он не растекался в процессе выпекания. Вместо целого яйца можно добавить в тесто два желтка.

Рулетики из кабачков рецепт

Рулетики из кабачков

Ингредиенты

  • 300 г кабачка
  • 100 г мясного фарша
  • 50 г шампиньонов
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст. л. манки
  • 2 ст. л. муки
  • ¼ ч. л. соли
  • ¼ ч. л. перца
  • 50 г лука
  • 3 ст. л. сметаны
  • 50 г сыра
  • 30 г укропа

Приготовление

Натри половинку кабачка на крупной терке.Рулетики из кабачков рецепт
Соедини кабачок, яйцо, манку, муку, соль и перец в небольшой емкости.Рулетики из кабачков рецепт
Раздели смесь на три равные части, чтобы испечь блины.Рулетики из кабачков рецепт
Застели противень бумагой для выпечки и сформируй на ней три продолговатых блина. Выпекай кабачковое тесто примерно 15 минут.

Не забудь перевернуть блины, чтобы обе стороны получились румяными. Одну сторону не выпекай до конца, так будет легче свернуть рулет.Рулетики из кабачков рецепт
Мелко нарежь лук и грибы, затем добавь фарш и обжарь всё до полной готовности мяса.Рулетики из кабачков рецепт
Поверх блинов выложи слой из фарша с грибами и сверни рулеты.Рулетики из кабачков рецепт
Приготовь смесь из сметаны, тертого сыра и укропа. Перед подачей смажь рулеты этим соусом и отправь в духовку на 2 минуты.Рулетики из кабачков рецепт
Кабачковые рулеты с мясом и грибами — чрезвычайно сытное блюдо. Попробуй приготовить его к ужину — не пожалеешь!Рулетики из кабачков рецепт

Рулетики из кабачков рецепт

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Оцените статью
Рулетики из кабачков рецепт
Декоративный лук, как сажать