Вы больше не будете готовить иначе — пышные и нежные оладушки!

Ekaterina Петрякова

Кулинария

Золотой рецепт! Очень вкусные и нежные оладьи на кефире. Настоятельно рекомендую пышные кефирные оладьи на завтрак.

Вкусные оладьи

Продукты (на 4 порции)

• Кефир — 1 стакан (250 мл)
• Яйца куриные — 2 шт.
• Мука пшеничная — 1,5 стакана
• Сахар — 2-3 ст. ложки
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Сода — 0,25 ч. ложки
• Масло растительное для жарки — сколько уйдет

Как приготовить оладьи на кефире:

1. В металлическую миску вбить яйца. Добавить сахар и соль.
2. Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром.
3. Затем добавить кефир. Хорошо перемешать.
4. Поставить миску на маленький огонь и, помешивая, нагревать яичную смесь, пока не станет теплой (примерно до 40 градусов). Снять миску с огня.
5. Просеять муку. Всыпать в теплую смесь частями, постоянно взбивая венчиком так, чтобы не было комочков.
6. Затем добавить соду. Хорошо перемешать. Потом налить 1 ст. ложку растительного масла. Хорошо взбить. Тесто для оладий на кефире готово.
7. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выложить оладьи. Жарить оладьи на среднем огне 1-2 минуты, до золотистого цвета.
8. Затем оладьи перевернуть. Накрыть сковороду крышкой (тогда оладьи будут более пышные), печь оладьи на кефире еще 1-2 минуты.
9. Так пожарить все оладьи.
10. Оладьи на кефире "Пышные" готовы. Подавать оладьи теплыми, со сметаной, вареньем или медом.

Приятного аппетита!

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и, если несложно, поделитесь, пожалуйста, с друзьями! До скорых встреч!

Своими руками… Да!