Потрясающий маринад шашлыка по-армянски… Этот рецепт не просто хороший, а уникальный!

В кавказских странах шашлык является традиционным блюдом. В этот раз мы подготовили для вас рецепт маринада для этого мясного блюда по-армянски. В каждой стране, регионе и семье его готовят по-разному, поэтому позиционировать его как традиционный мы не будем. Этот рецепт маринада не просто хороший, а уникальный. Мясо в нём маринуется всего за 40 минут, а также может находиться без холодильника 2-3 дня и не испортиться. Но стоит не забывать, что мясо должно быть качественным и не следует оставлять его под прямыми лучами солнца.

Луковый маринад

Ингредиенты: Подсолнечное масло 200 мл, Лук 0,5 кг, Говядина 1,5 кг, Черный перец (молотый) по вкусу, Кориандр по вкусу, Соль по вкусу, Кинза по вкусу.

Приготовление: На дно посуды налейте подсолнечное масло. Далее всыпьте черный перец. По желанию — кориандр и листья кинзы. Посолите и оставьте ненадолго. Потрясающий маринад шашлыка по-армянски... Этот рецепт не просто хороший, а уникальный!
Нарежьте каждую луковицу на четыре части. Самую мелкую луковицу покрошите и разотрите с небольшим количеством соли. Отправьте лук к маслу. Потрясающий маринад шашлыка по-армянски... Этот рецепт не просто хороший, а уникальный!
Нарежьте крупно мясо. Можно брать говядину или свинину. Выложите мясо в кастрюлю с маринадом и перемешайте. Луковицы, которые оказались сверху, поверните срезом мясу. Подождите 40 минут и можете готовить! Потрясающий маринад шашлыка по-армянски... Этот рецепт не просто хороший, а уникальный!

Шашлык в таком маринаде получится ну очень вкусный! Только приготовлении не надо забывать переворачивать мясо, а также уменьшать жар.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Потрясающий маринад шашлыка по-армянски… Этот рецепт не просто хороший, а уникальный!