Острая закуска из баклажанов на зиму, без капли масла… Зимой, открыв баночку, вы будете довольны!

Сохраняйте в закладки.

Закуска из баклажанов

Ингредиенты:

  • 2 кг баклажанов.
  • 2 кг.помидор
  • 3 шт.перец чили
  • 3 гол. чеснока
  • зелень большой пучок по вкусу
  • соль по вкусу.Острая закуска из баклажанов на зиму, без капли масла... Зимой, открыв баночку, вы будете довольны!

Приготовление:

  1. Баклажаны нарезаем дольками и солим. Даем постоять.
  2. Помидоры перекручиваем на мясорубке и кипятим минут 10 затем. Баклажаны промываем от горечи и отжимаем, добавляем в кастрюлю с помидорами. Варим до мягкости баклажанов примерно минут 10, добавляем в кастрюлю чеснок и перец чили перекрученные на мясорубке, солим по вкусу, даем закипеть и снимаем с огня.
  3. Все раскладываем в подготовленные банки с закручивающейся крышкой и ставим в кастрюлю на стерилизацию. Чтобы банки не лопнули на дно кастрюли стелем полотенце и наливаем немного горячую воду. Стерилизуем 20 минут после закипания и все готово.

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Подписывайтесь на обновления страницы на Фэйсбуке и, если не сложно, пожалуйста, поделитесь с друзьями…

Своими руками… Да!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Острая закуска из баклажанов на зиму, без капли масла… Зимой, открыв баночку, вы будете довольны!