Oмлет из нашего детства… Как хочется вернуться в детский сад!

Не думал,что когда-нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда. Что только не делал, добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц, но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика, высокого, воздушного, лёгкого. и вот наконец нашла!Oмлет из нашего детства... Как хочется вернуться в детский сад! Этому человеку, который опубликовал этот рецепт, прекрасной женщине, повару с 20 летним стажем Оксане хочу выразить мою искреннюю благодарность …Oмлет из нашего детства... Как хочется вернуться в детский сад!

Рецепт очень простой, да вы сейчас сами в этом убедитесь… Итак берём в такой пропорции молоко и яйца: 250 гр. молока и пять яиц, половинка чайной ложки соли, масло для смазки формочки .Oмлет из нашего детства... Как хочется вернуться в детский сад!

Достаём подходящую посуду и смешиваем яйца и молоко .Oмлет из нашего детства... Как хочется вернуться в детский сад!

Вот здесь внимание ! Не взбивать ,добиваясь появления пузырьков, а именно круговыми движениями ,не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль…Oмлет из нашего детства... Как хочется вернуться в детский сад!

Смазываем наши формы сливочным маслом .

Заполняем их нашей смесью ,но не доверху, потому что омлет будет подниматься .

Заполненные формочки ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Первые 15- 20 минут духовку не открывать .

Затем аккуратно достаём … и за завтраком наслаждаемся вкусом, таким знакомым нам с детства .

Но на этом я с вами не прощаюсь, заходите ещё, а также я искренне желаю вам творческих успехов! Подписывайтесь на обновления моей странички на Фэйсбуке и обязательно поделитесь с друзьями!

До скорых встреч, дорогие друзья!

С любовью, «Своими руками… Да!»

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Oмлет из нашего детства… Как хочется вернуться в детский сад!