Готовим баклажаны «Как грибы» на зиму в мультиварке. Пальчики оближешь!

Готовим баклажаны «Как грибы»

Ингредиенты:

  • баклажаны — 1 кг.
  • перец чили — 1-2 шт.
  • растительное масло — 120 мл.
  • уксусная эссенция — 1 ч.л.
  • чеснок — 6-8 зубчиков
  • лавровый лист — 2 шт.
  • укроп пучок
  • петpушка пучок
  • соль — 2-3 ст. л.
  • вода — 1 л.
  • душистый перец щепотка.
  • гвоздика — 2-3 шт.Готовим баклажаны «Как грибы» на зиму в мультиварке. Пальчики оближешь!

Приготовление:

Наливаем в чашу мультиварки, добавляем соль, душистый перец, гвоздику, лавровый лист. Включаем режим «Варка на пару». Когда вода закипит, добавляем уксусную эссенцию, баклажаны, порезанные кубиками и варим 5 минут.

Затем перекладываем баклажаны в дуршлаг или сито и оставляем стекать на 1 час.

Смешиваем баклажаны, мелко порезанный перец чили, измельченный чеснок, мелко порезанную зелень. Хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут настоятся.

Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, нагреваем и выкладываем овощи. Готовим на режиме «Тушение» в течение 10-15 минут. аскладываем баклажаны в стерилизованные банки, закрываем, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Подписывайтесь на обновления страницы Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями!
Своими руками… Да!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Готовим баклажаны «Как грибы» на зиму в мультиварке. Пальчики оближешь!